Lerestaurant

Antipasti

Il prosciutto e melone di Damigiana €15
Notre interprétation du jambon-melon : melon confit, jambon de Parme 24 mois, glace au jambon de Parme et bloody mary au melon jaunet et à la menthe
Gaspacho di pomodoro e anguria, cubi di anguria, quartirolo lombardo e crostini di pane €12
Gaspacho de tomate et de pastèque, cubes de pastèque et de quartirolo (fromage de Lombardie au lait de vache), croûtons de pain
TRIS DI CICCHETTI €20
Trio de cicchetti au choix
IL TAGLIERE DEL SALUMIERE €18
Assortiment de nos charcuteries importées en direct de petits producteurs italiens
Burrata pugliese con piselli e fave, crema di piselli e pesto di basilico €18
Burrata des Pouilles (250g), petits pois et fèves croquants, crème de petit pois et pesto de basilic

I primi

Calamarata allo zafferano e zucchine €17
Calamarata (pâte en forme d'anneaux de calamar), au safran et aux courgettes
Il primo del giorno €20 - 25
Consultez notre ardoise pour connaître notre suggestion du jour
Pappardelle al ragù di cinghiale, cavolo rosso e crema di parmigiano reggiano €20
Pappardelle au ragoût de sanglier, chou rouge fermenté et crème de Parmesan
Risotto al prosecco, alghe, bottarga e katsuobushi €19
Risotto au Prosecco, algues, poutargue (œuf de mulet séchés) et copeaux de katsuobushi (ventrèche de bonite séchée et fermentée)

I secondi

Filetti di quaglie, crema di piquillos, baby carote alle olive e spaghetti di verdure €22
Filets de caille, crème de piquillos, jeunes carottes aux olives, spaghetti de légumes au ponzu et sésame
Tataki di pesce spada, tartare di cozze e alghe, insalatina d'orzo €27
Tataki d'espadon, tartare de moules aux algues et salade d'orge, tomates cerises et concombre. Plat servi à température ambiante

I dolci

Panna cotta al latte di cocco, albicocca e melissa €9
Panna cotta au lait de coco, abricots et coulis d'abricot à la mélisse
Caffè gourmand €10
Café gourmand composé de trois petits desserts faits maison
IL TAGLIERE DEL CASEIFICIO €18
Assortiment de nos fromages importés en direct de petits producteurs italiens
Millefoglie al cioccolato e alla pesca bianca €9
Millefeuille de pâte feuilletée, pêche blanche, crème diplomate, crème au chocolat, sirop à l'hibiscus et à la verveine
Questo non è un tiramisù €9
Ceci n'est pas un tiramisù: crumble de boudoirs, crème de mascarpone et siphon café et liqueur de café

Formuledéjeuner

Du lundi au vendredi, Damigiana vous propose une formule déjeuner à 24€ TTC, composée de:

Une entrée et un Plat au choix parmi nos suggestions du jour
OU
Un Plat et un dessert au choix parmi nos suggestions du jour

Et pour les gourmands, une formule déjeuner complète à 29€ TTC, composée de:

Une entrée, un plat et un dessert parmi nos suggestion du jour

Venite a trovarci!