Lerestaurant

Antipasti

Vellutata di castagne e chips di pastinaca €16
Velouté de châtaigne et chips de panais
TRIS DI CICCHETTI €24
Trio de cicchetti au choix
IL TAGLIERE DEL SALUMIERE €21
Assortiment de nos charcuteries importées en direct de petits producteurs italiens
Burrata pugliese con crumble di pane, pomodorini confit e pesto di spinaci e pistacchi €15
Burrata des Pouilles (125g), crumble de pain, tomates confites et pesto d'épinard et pistaches
Il prosciutto e melone di Damigiana €15
Notre interprétation du jambon-melon : melon confit, jambon de Parme 24 mois, glace au jambon de Parme et bloody mary au melon jaunet et à la menthe

I primi

Il primo del giorno €20 - 25
Consultez notre ardoise pour connaître notre suggestion du jour
Tagliatelle al burro di corallo, scampi e salicornia €26
Tagliatelle au beurre de corail, langoustines et salicorne
Risotto allo zafferano e finferli €22
Risotto au safran et aux girolles
Calamarata alla crema di rapa rossa, salsiccia e fonduta di Parmigiano Reggiano €18
Calamarata (pâte en forme d'anneaux de calamar), sauce à la betterave rouge, saucisse et crème de Parmesan

I secondi

Filetto di merluzzo, trilogia di ceci e guanciale €25
Filet de cabillaud, pois chiche en trois texture et guanciale (charcuterie réalisée à partir de joue de porc)
Capesante lardellate, lenticchie, emulsione di aceto e acqua di lenticchie €17
Coquilles Saint-jacques françaises bardées de lard de Colonnata, lentilles, émulsion de vinaigre balsamique de Giuseppe Giusti blanc et eau de lentille

I dolci

Caffè gourmand €10
Café gourmand composé de trois petits desserts faits maison
IL TAGLIERE DEL CASEIFICIO €18
Assortiment de nos fromages importés en direct de petits producteurs italiens
Crostata alla nocciola €9
Tarte à la noisette du Piémont IGP et noisettes pralinées
Questo non è un tiramisù €9
Ceci n'est pas un tiramisù: crumble de boudoirs, crème de mascarpone et siphon café et liqueur de café
Panna cotta al latte di cocco e frutti rossi €9
Panna cotta au lait de coco, abricots et coulis de fruits rouges

Formuledéjeuner

Du lundi au vendredi, Damigiana vous propose une formule déjeuner à 24€ TTC, composée de:

Une entrée et un Plat au choix parmi nos suggestions du jour
OU
Un Plat et un dessert au choix parmi nos suggestions du jour

Et pour les gourmands, une formule déjeuner complète à 29€ TTC, composée de:

Une entrée, un plat et un dessert parmi nos suggestion du jour

Venite a trovarci!