Notrehistoire

 
Quand nous étions petits, tous les ans, nous aidions notre grand-père à mettre « son » vin en bouteille. Il l’achetait en damigiana (dame-jeanne) chez un producteur près du village d’Emilia Romagna qui l’avait vu naître et il l’embouteillait ensuite lui-même, à une date précise qu’il déterminait en faisant un calcul savant à partir du calendrier lunaire.
Nous avons créé Damigiana en pensant à lui et à son vin de table qu’il partageait avec famille et amis après l’avoir mis en bouteille.
Bonne dégustation,

Laura & Bastien


Selon la légende, au XIVème siècle, la Reine Jeanne, chassée de son royaume de
Naples, partit s’exiler dans son comté de Provence. Quand sur la route, éclata un
violent orage, la Reine trouva refuge chez un gentilhomme verrier. Pour le remercier
de son hospitalité, Jeanne lui commanda plusieurs flacons pour transporter son vin
au cours de son périple. Désireux d’impressionner par ses talents, le verrier souffla
tellement fort dans le mors de sa canne qu’il réalisa une bouteille énorme, capable de
contenir une dizaine de litres ! Sa bouteille fit l’admiration de tous et le verrier décida
de lui donner le nom de « dame-jeanne » en hommage à la Reine qui lui avait inspiré
sa création.

 

Laura & Bastien
Propriétaires

Après le succès de leur premier restaurant, le Meriggio, la fratrie continue de faire découvrir les VRAIS produits italiens aux parisiens. Passionné d'oeno-gatronomie italienne, Laura & Bastien sont incollables sur les charcuteries et les vins qu'ils importent directement de petits producteurs italiens


John
Chef de cuisine

Arrivé à Paris il y a peu, après des années passées en Italie, John a bien l’intention d’y montrer tout son savoir-faire gastronomique. Armé d’une simple tomate et de pâtes fraiches, la créativité de notre chef ne connait aucune limite.


Giulia
Barmaid & Manager

Originaire du Sud de l'Italie, Giulia a posé ses valises à Paris il y a deux ans. Enthousiaste, c'est grâce à son énergie et son bel accent qu'elle a su conquérir les parisiens. Ne passez pas à côté de ses cocktails, qu'elle réalisé avec passion. Son préféré? Le Tea Time!