OurChefs

Until I discovered cooking I was never really interested in anything
Our Founder John Phillipe

John Phillipe


Fabiana
Manageuse

Originaire de Naples, Fabiana est à l'image de sa ville natale: aussi belle que bouillonnante! Ne vous fiez pas à ses yeux de biche, ils cachent un tempérament de feu. C'est par son caractère qu'elle a réussi à s'imposer et à charmer une clientèle fidèle.


Laura & Bastien
Propriétaires

Après le succès de leur premier restaurant, le Meriggio, la fratrie continue de faire découvrir les VRAIS produits italiens aux parisiens. Passionné d'oeno-gatronomie italienne, Laura & Bastien sont incollables sur les charcuteries et les vins qu'ils importent directement de petits producteurs italiens


Alex
Chef de cuisine

Originaire du nord de l'Italie, Alex est arrivé à Paris il y a plusieurs années. Après un passage dans les cuisines de Meriggio, la trattoria de la Famiglia Corinti, Alex a exploré la cuisine japonaise chez Bistrot Kinzo. Il propose depuis début 2022, chez Damigiana, une cuisine inventive et créative, inspirée de ses précédentes expériences.

ChefRecommended

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Tuna Roast Source $24.5
Tuna / Potatoes / Rice
Order
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Roast Pork (4 Sticks) $15.5
Pork / Veggies / Shoyu
Order
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Salted Fried Chicken $20
Chicken / Olive Oil / Salt
Order
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Crab With Curry Sources $24.5
Crab / Potatoes / Rice
Order

Imported Salmon Steak $18.9
Salmon / Veggies / Oil

Baked Potato Pizza €12
Ecrasé de pomme de terre
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Italian Source Mushroom $19.9
Mushroom / Garlic / Veggies
Order
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Fried Potatoes With Garlic $12
Potatoes / Olive Oil / Garlic
Order

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