Pavé de thon sashimi, mayonnaise aux agrumes, assaisonnement au fruit du dragon (pitaya)
Pavé de thon sashimi, mayonnaise aux agrumes, assaisonnement au fruit du dragon (pitaya)
Carpaccio de gambas, crème acidulée et fruits des bois
Côtelettes d’agneau panées servies avec une crème de pommes de terre
Burrata des Pouilles (125g), crumble de pain, tomates confites et pesto d’épinard et pistaches
Assortiment de nos charcuteries importées en direct de petits producteurs italiens