Originaire du nord de l’Italie, Alex est arrivé à Paris il y a plusieurs années. Après un passage dans les cuisines de Meriggio, la trattoria de la Famiglia Corinti, Alex a exploré la cuisine japonaise chez Bistrot Kinzo. Il propose […]
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Après le succès de leur premier restaurant, le Meriggio, la fratrie continue de faire découvrir les VRAIS produits italiens aux parisiens. Passionné d’oeno-gatronomie italienne, Laura & Bastien sont incollables sur les charcuteries et les vins qu’ils importent directement de petits […]
Originaire de Naples, Fabiana est à l’image de sa ville natale: aussi belle que bouillonnante! Ne vous fiez pas à ses yeux de biche, ils cachent un tempérament de feu. C’est par son caractère qu’elle a réussi à s’imposer et […]